生命饗宴

“吃不好，就不能好好思考，好好戀愛，好好睡覺。”這是我最喜歡的女作家Virginia Woolf的至理名言。我不是美食家，甚至有時會三餐不正常，我一直以為進食是為了維生，後來才知道，前幾十年的人生，我錯失了多大的樂趣。

這是一對文學家夫妻所寫成的書。他們透過宴請朋友、或是獨自飲食，發現人生中種種美妙的事物。據說浪漫文豪大仲馬計畫最後一部作品是食譜，用來追憶與欲念編織。想知道大仲馬最愛的沙拉醬作法嗎？將熟透的蛋黃在橄欖油中搗碎，加上山蘿蔔、百里香、壓碎的鯷魚、醃胡瓜、蛋白切片、鹽、胡椒、好醋。完成後別忘了撒上一撮乾番椒粉。(我某個下午也照表抄課，想要擁有大仲馬的品味，有些不確定的食材就用手邊現有材料代替，最後我灑上的是美麗紅色的辣椒粉—我邊流淚吃著沙拉，有點體會到”基度山恩仇記”極度想復仇的心情。)

據說我心愛的巴爾扎克因為寫作的狂熱，經常自午夜筆耕至隔日正午，其間僅賴黑咖啡、蛋、水果充饑。但是會讓筆下的人物個個充滿無與倫比的熱情(或是偏執？)的人、不大可能是素食主義者，我們這位綽號”歡樂野豬”的大作家、據說一餐可以吃下鮮蠔100顆、肉片一打、鷓鴣一對、鴨一隻、鰈魚一條，之後還有水果跟甜品。(咦，野豬綽號是這樣來的嗎？)

你覺得你的鮑魚魚翅宴夠豪華了嗎？看看安東尼為他心愛的埃及豔后做了什麼。據說有次安東尼為克麗奧佩特拉舉辦的晚宴超成功，龍心大悅下，送了一棟樓給廚師；又據說只要有人能取悅克麗奧小姐，他就送出一座城。還有一個傳說，某次有位訪客注意到有8隻碩大的野豬在架上烤、認為一定是要招待一大批客人。廚師告訴他，只有12位客人，因為算不準安東尼用餐時間，所以需要8隻不同熟度的豬，這樣一來時間到了、總會有一隻熟度最恰好的豬供主人享用。(大部份我們這些為老公煮了一輩子飯的女人，可能從來沒有享用過一隻老公賜予的烤豬，更別說一棟樓了。)

美食真的不僅僅是三寸這麼簡單的事。多少個傾國傾城的決定，就在餐桌上的談笑或是爾虞我詐之間被決定，而又有多少千古名作，是來自酒足飯飽後的滿足感之下所產生。最後，我想邱吉爾對於美食的形容是最貼切不過了，他說”要是酒跟湯一樣冰涼、牛肉跟服務一樣珍貴、白蘭地跟魚一樣陳年、女僕跟公爵夫人一樣殷勤，晚餐就豐盛可口了。”呃，據說美食跟八卦是好姐妹，我得趕快去查查首相說的這位殷勤的公爵夫人是誰。